什么是BRC认证？
BRC是英国零售商协会的缩写。
专门针对食品供应商制定了一套质量体系审核标准，其中包括
食品供货商质量安全卫生保障能力考核要求
1998年，
为响应国家食品行业发展的需要，英国零售商协会携手英国零售商，
认证机构、皇家实验室和学术团体联合制定了BRC食品技术标准，以评估
我们是各大零售商的自由品牌供应商。
在较短的时间内，该标准迅速被各国相关机构采用。
它是一个行业标准，至今仍被视为全球食品行业里程碑式的权威标准。
它不仅成为全球零售供应商评估标准，而且已被大量知名品牌公司采用。
广泛应用于自身供应商及生产工厂的审核和评估。
目前，英国和斯堪的纳维亚半岛的主要零售商仅接受 BRC 认证
欧洲主要零售商也使用BRC作为供应商
随着BRC标准在世界范围内的广泛应用，BRC
该组织进一步发展完善，将其划分为食品、包装、消费品、转基因产品四大领域。
该跨行业标准包含30个大类、30个小类，发挥作用的领域更加广泛。
BRC最初是为了落实欧盟通用产品安全指令的法律要求而设立的。
它在确定和促进供应商质量和安全方面发挥着重要的监管作用，使其能够迅速
已发展成为欧洲乃至全球零售业的供应商审核标准，目前已扩展至
餐饮行业。
其目标是：
改善行为并创造最佳实践
供应商标准和一致性以避免产品缺陷
避免对制造商进行多次审核
支持供应链不同层级零售商的目标要求
为一致、严格的质量控制实践提供最直接的解释和支持
BRC认证具体标准
BRC标准是目前食品安全管理的基准文件，体现了欧盟
本规定的实施，受执法机构的监督。
2005年修订后的标准体现了：
食品成分的可追溯性
食品成分不受其他物质污染
食品生产商和供应商需要能够识别其产品中农作物的确切来源
确保食品生产每个阶段的指导充分有效
记录可追溯的供应商
因此，所有零售商、制造商、进口商、餐馆老板、原材料供应商
所有食品服务行业的人员都可以从上述标准所体现的精髓中受益匪浅。
该标准已在欧洲、非洲、中东、亚洲、远东、澳大利亚以及北美洲和南美洲得到广泛应用。
供供應商使用。
该标准涵盖以下重要主题：
HACCP体系
质量控制系统
工厂环境标准
产品和过程控制
BRC标准认证流程
自我评估是否符合BRC标准文件
选择并预约BRC组织认可的认证机构进行评估
为期一天的熟悉课程可以帮助您规划和准备评估过程
实际 BRC 现场评估
执行不符合项的纠正措施计划
认证机构决定是否授予证书
颁发证书
BRC 全球标准
BRC食品技术标准取得成功后，在英国政府的鼓励下，
美国各贸易团体正在继续合作，就其他问题达成进一步共识。
这导致了其他 BRC 标准的出现。BRC 全球食品标准包括四项
标准：
BRC 全球标准 - 食品
BRC 全球标准 - 消费品
BRC 全球标准 - 食品包装
BRC 全球标准 - 维护非转基因食品的身份
